Film PVDC/BOPA: Ideálny ochranca pre varené jedlo

V rozsiahlej oblasti spracovania potravín sa spracovanie varu ako bežná metóda varenia široko používa pri výrobe rôznych potravín, najmä okamžitých rezancov a mäsových výrobkov. Tieto potraviny však počas spracovania čelia mnohým výzvam, ako napríklad o tom, ako zabezpečiť, aby jedlo nebolo kontaminované v prostredí s vysokou teplotou a ako si zachovať chuť a kvalitu potravín. V reakcii na tieto problémy sa film PVDC/BOPA stal ideálnou voľbou obalov pre varené jedlo vďaka svojim jedinečným vlastnostiam.

Film PVDC/BOPA kombinuje vysoké bariérové ​​vlastnosti polyvinylidénu chloridu (PVDC) a mechanické vlastnosti biaxiálne orientovaného polyamidu (BOPA) na zabezpečenie komplexnej ochrany potravín. Počas varenia s vysokou teplotou si film zachováva svoju pôvodnú bariéru a mechanické vlastnosti, čím sa zabezpečuje, že jedlo nebude počas spracovania poškodené alebo kontaminované.

Spracovanie varu zvyčajne vyžaduje vysoké teploty, čo kladie veľmi vysoké požiadavky na obalové materiály. Film PVDC/BOPA môže udržiavať stabilný výkon pri vysokých teplotách a účinne zabrániť prenikaniu kyslíka, vodnej pary a iných škodlivých látok. To znamená, že počas procesu varu potravín, ako sú instantné rezance a mäsové výrobky, môže film PVDC/BOPA tvoriť silnú prekážku na zabezpečenie izolácie vnútornej strany potravín z vonkajšieho prostredia, čím sa zabráni kontaminácii potravín.

Okrem bariérových vlastností majú filmy PVDC/BOPA aj mechanické vlastnosti. Počas varenia s vysokou teplotou sa môže jedlo rozširovať v dôsledku absorpcie vody alebo je mäkká v dôsledku vysokých teplôt. Biaxiálne roztiahnutá štruktúra filmu PVDC/BOPA mu však dodáva pevnosť v ťahu a slzách, čo jej umožňuje vydržať tieto zmeny bez praskania alebo deformovania. To zaisťuje, že potraviny sú počas spracovania plne chránené a zároveň znižujú odpad z potravín v dôsledku poškodeného balenia.

V prípade potravín, ktoré vyžadujú dlhodobé varenie, ako sú napríklad určité mäsové výrobky, tiež fungujú aj filmy PVDC/BOPA. Odplatí zmeny tlaku a vlhkosti spôsobené varením s vysokým teplotou a udržiavať pôvodnú chuť a kvalitu potravín. Je to kvôli tepelnej odolnosti a odolnosti proti vlhkosti filmu PVDC/BOPA, ktorý dokáže udržiavať stabilný výkon v prostredí s vysokou teplotou a vysokou vlhkosťou.

Vďaka svojej vysokoteplotnej stabilite, bariérovým a mechanickým vlastnostiam a dobrým vysokoteplotným odporom varenia poskytuje film PVDC/BOPA komplexnú ochranu potravín, ktoré je potrebné variť. Nielenže zabezpečuje, že jedlo nie je kontaminované a poškodené počas spracovania, ale tiež si zachováva pôvodnú chuť a kvalitu potravín. Preto je film PVDC/BOPA nepochybne ideálnou voľbou pre obaly pre potraviny, ktoré vyžadujú varenie a spracovanie, ako sú okamžité rezance a mäsové výrobky.